フィラータスティック

¥ 630 税込

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  1. チーズ単品
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コクのある味がギュッと詰まったさけるタイプのチーズです。

市販のさけるチーズとは、断然濃厚でミルクの味わいが違います。手軽に食べられるので子供さんのおやつやお父さんのビールのおつまみに好まれます。

チーズ工房 那須の森のスティックチーズは、市販のさけるチーズに比べ、ぎゅっと詰まった濃いミルクの味が特徴です。手軽に食べられるタイプとして人気で、お酒のおつまみやお子様のおやつにご利用いただいています。
乳酸菌が増えて、カード(チーズの素、固形分)のpH がある程度まで下がると熱いお湯の中でカードはお餅のようにのびるようになります。引っ張って伸ばしてたたんでまた伸ばす・・・を繰り返すと繊維性のある 棒状のチーズが出来ます。これがいわゆるさけるチーズです。この作業をパスタフィラータといいます。手作りの那須の森のフィラータス ティックは市販のものに比べて繊維性がしっかりしていて噛むとじゅわっとミルクの味がひろがります。
商品説明
【内容量】90g 【原材料名】生乳、食塩 【賞味期限】製造日より30日 【保存方法】冷蔵(6℃以下)