森のチーズ

¥ 730 税込

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人気の主力商品!最低3ヶ月熟成したセミハードタイプのナチュラルチーズ。
自然のカビや菌、酵母の力で熟成した(3〜4ヶ月熟成)セミハードのチーズです。熟成期間に応じて味に深みが出てきます。

ブラウンスイスの牛乳を50%以上使用。無添加、無発酵調整剤だから安全・安心。自然の風味をそのままお楽しみください。
赤ワインとの相性が抜群で、チーズフォンデュに使うと濃厚な風味がお楽しみ頂けます。

チーズ工房 那須の森の主力商品である「森のチーズ」は、最低3ヶ月熟成したセミハードタイプのナチュラルチーズです。
日本でポピュラーなオランダのゴーダチーズ(基本的にワックスをかけたりラップしてカビを抑えるリンドレスタイプのチーズ)と違って自然のカビや酵母の働きでリンド(表皮)を形成する熟成タイプです。
このタイプのチーズはフランスではチーズの固まりという意味で「トム」と呼ばれています。
商品説明
【内容量】約100g 【原材料名】生乳、食塩 【賞味期限】包装時より30日 【保存方法】冷蔵(6℃以下)